Grote belangstelling voor Historische Avond en nieuw boek ’t Kump veur de bakker
Zelden was het zo druk tijdens de jaarlijkse Historische Avond op 10 november in de Hof van Salland. Meer dan 200 geinteresseerden wilden deelgenoot zijn van wat de Historische Vereniging dit keer te bieden had. Natuurlijk, de presentatie van het "bakkersboek", of zoals de officiele titel luidt: ’t Kump veur de bakker. Verhalen over de molenaars en bakkers van Diepenveen. Het was al aangekondigd, maar wie de Historische Vereniging kent weet dat er ook altijd een gevarieerd en aantrekkelijk programma wordt geboden, en dit keer dus met als thema de molenaars en bakkers van vroeger.
Voor aanvang van het programma werden bij de koffie krentenbollen uitgedeeld, aangeboden door Gejo en Anita van Rijssen, het bakkerspaar uit Wesepe dat in april 2007 een bakkerswinkel opende aan de Dorpsstraat. Daardoor hebben we gelukkig nog steeds een warme bakker hebben in ons dorp.
Het spits werd afgebeten door Bert van Rijswijk, molenaar te Olst. Met ondersteuning van lichtbeelden vertelde hij over het molenaarsvak, vooral de constructie en werking van de molen werd met veel enthousiasme uitgelegd. Ook bood hij de aanwezigen de mogelijkheid om meegenomen producten te kopen.
Na de lezing van de molenaar werd een filmpje vertoond over het broodbakken op een houtoven, met als Diepenveens tintje dat de laatste tarweoogst op Het Steenbruggen. De beelden lieten zien hoe op ambachtelijke wijze het deeg werd voorbereid en daarna in de houtoven bij 300 graden werd gebakken tot ‘ovenvers’ brood.
Daarna was het de beurt aan Hanneke Denekamp en Henk (Pier) Karenbeld die verkleed als bakkerspaar de zaal in reden op een heuse bakkersfiets compleet met mand. In een boeiende tweespraak werden de Diepenveense bakkers één voor één besproken, van bakker Teunissen op de Platvoet tot bakker Saris naast de Diepenveense molen. Voor de oudere Diepenveners was het een ‘feest der herkenning’, alhoewel je ook weer niet zo oud hoeft te zijn om de bakkers Van Vemden en Paalman gekend te hebben.
Tenslotte het hoogtepunt van de avond: de presentatie van het nieuwe boek ’t Kump veur de bakker. De eerst twee exemplaren werden door Wilbert Derksen overhandigd aan de heren Gait Nijland en Herman Olthof, beiden jarenlang knecht geweest bij een Diepenveense bakker. Gait Nijland heeft vanaf de oorlog een kleine twintig jaar gewerkt bij bakker Noteboom aan het Kerkplein en Herman Olthof maar liefst 34 jaar bij bakker Van Vemden op de hoek van de Boxbergerweg en de Schuurmansweg. Ook hun verhaal is opgetekend in het boek.
In de pauze gingen de boeken als ‘warme broodjes over de toonbank’. Nazaten van de bakkers waren aanwezig zodat velen de gelegenheid kregen om hun herinneringen met hen te delen.
Het tweede deel van de avond werd geopend door Marcel Brouwer, de achterkleinzoon van Gerrit Brouwer (1826-1883). Hij was in de 19e eeuw de Diepenveense molenaar en woonde in het huis dat nu Molenweg 75 als adres heeft. Marcel Brouwer vertelde over zijn opa, Berend Jan Brouwer, die niets voelde voor het molenaarsvak en kunstschilder werd. Hij schilderde vooral idyllische plekjes, zoals te zien is op een prachtig schilderij van Huis Oud Rande uit 1898.
Tot slot kregen de aanwezigen een filmpje te zien over de bakker als kunstenaar, over patisserie, de kunst van het banketbakken. Te zien was hoe bloemen en bladeren van suikergoed worden gemaakt ter verfraaing van bruidstaarten, en boomschors van chocolade.
Na de film bedankte voorzitter Tom Masselink een ieder voor zijn of haar bijdrage en voor de grote belangstelling voor deze Historische Avond.
Het boek is voor € 14,50 te koop bij Passe-Partout, Van Ginkel, Keurslager Harmsen, Bakker Van Rijssen, Slijterij Kleinbussink en De Keur in het dorp, bij boekhandel Korten in Olst en bij boekhandel Praamstra, Aalpoel & Schouten en Bruna Keizerslanden in Deventer.
foto's: Harry Mulder
